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| empada de mussarela de búfala vegana. www.dedodemocaempadaria.com |
Quando vi a receita desse queijo, achei que nunca iria dar certo. Mas fiquei surpresa com o resultado. Usei pra rechear as empadas, que ficaram uma maravilha com essa gostosura.
E quem experimentou simplesmente amou❤!
Mussarela de Búfala Vegana
Ingredientes:
1 caixinha de creme de soja
2 colheres de sopa de óleo
4 colheres de amido ( ou polvilho doce/ maisena/fécula de batata)
100 ml de leite de soja sem açúcar
Sal á gosto.
Modo de Fazer:
Em uma panela, misture todos os ingredientes.
Leve ao fogo até engrossar, a consistência será parecida com a de um mingau bem denso.
Utilizando uma colher, pegue aos poucos o mingau e coloque dentro de uma bacia com água fria, pra que formem bolinhas de "queijo", essas bolinhas devem flutuar na bacia.
Retirar as bolinhas da bacia com água, e colocar em um recipiente untado para que o queijo adquira um formato.
Depois é só deixar na geladeira por meia hora, e já está pronto pra servir e se deliciar!!
A vantagem dessa receita é que pode substituir alguns ingredientes, como o leite e o creme de leite de soja. No lugar deles pode usar o leite de amêndoas, o leite de aveia, leite de amendoim, e o creme de leite pode ser substituído por creme de arroz. Além disso pode-se adicionar temperos pra dar mais sabor ao seu queijinho.
Bora tentar??
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